Description
The Wine & Spirit Education Trust, communément appelé WSET, est un organisme international qui délivre des formations et des examens dans le domaine des vins et boissons spiritueuses.
- Diplôme reconnu en France et à l’international
- Approche systématique de la dégustation
- Connaître les principaux cépages et régions viticoles du monde
- Savoir lire les étiquettes de vin
- Savoir analyser la qualité des vins
Grâce à des cours en présentiel associant dégustation et théorie, vous étudierez les facteurs influant sur le style et la qualité de ces vins, et apprendrez à les décrire avec assurance.
Cette formation inclut la dégustation des cépages français et internationaux pour monter en compétence gustative.
Lorsque vous aurez réussi l’examen, vous vous verrez remettre un certificat et un insigne WSET.
Modalités des cours
Cette formation impose un minimum de 28 heures* d’étude :
- Un total de 16 heures de cours (en présentiel ou en ligne)
- 11 heures de travail personnel et de révision
- 1 heure d’examen
Cette formation alterne théorie grâce à des supports papiers et visuels et application pratique par la dégustation.
Adaptation et suivi de la formation :
Un suivi de la formation et accompagnement seront réalisés tout au long de la formation. La formation pourra être adaptée pour palier à des difficultés majeures rencontrées par l’apprenant.
WSET
Niveau 2
650€ TTC - 28 HEURES
À télécharger
Nombre de vins dégustés
40 VINS
Temps de formation
28 HEURES
dont 1 heure d'examen en QCM
dont 1 heure d'examen en QCM
Lieu de formation
18 rue du Roule PARIS 1er
Langues
FRANÇAIS & ANGLAIS
Le calendrier des formations
DIPLÔME DE NIVEAU 2 EN VINS DU WSET® – NIVEAU INTERMÉDIAIRE
EN SAVOIR PLUS
Cette formation diplômante est destinée aux personnes souhaitant découvrir une large gamme de vins, et aux titulaires du Diplôme de niveau 1 en vins du WSET.
Vous découvrirez les facteurs influençant le style et la qualité des vins grâce à l’étude théorique et à la dégustation. Vous serez capable d’identifier les principaux cépages locaux et internationaux, les régions où ils sont cultivés, ainsi que le style des vins qu’ils produisent.
Vous pourrez comprendre une étiquette de vin en tout aisance et conseiller sur les accords mets et vin.
À QUI S’ADRESSE CETTE FORMATION ?
Cette formation s’adresse aux professionnels et aux amateurs qui ont déjà des quelques connaissances œnologiques mais qui veulent enrichir leur savoir. Elle permettra aux amateurs de valider leur connaissance de manière académique avec ce diplôme afin s’ils le souhaitent de progresser vers le niveau 3.
Pour les professionnels, ce diplôme est un atout pour travailler dans le secteur du vin et des spiritueux : cave à vin, hôtel, café, restaurant, secteur de l’oeno-tourisme, marketing du vin, critique, journaliste du vin…. Elle permet de valider l’acquisition de connaissances œnologiques de niveau intermédiaire en France et à l’international. Vous vous verrez remettre un certificat et un insigne WSET quand vous aurez réussi l’examen.
PROGRAMME
- L’approche systématique de la dégustation œnologique et de l’évaluation des vins
- Les cépages phares à travers le monde :
o Rouges : Pinot Noir, Cabernet Sauvignon & Merlot, Syrah & Grenache…
o Blancs : Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, et autres… - Les facteurs clés de qualité : viticulture & œnologie
- Connaitre les grandes régions viticoles françaises : Alsace, Beaujolais, Bordeaux, Bourgogne, Vallée de la Loire, Vallée du Rhône et Languedoc-Roussillon
- Découvrir les grands pays producteurs de vin : Italie, Espagne, Allemagne, États-Unis, Australie Nouvelle-Zélande, Chili et Argentine et les vins produits
- Savoir lire et comprendre les étiquettes de vin: appellation, millésime, cépages…
- Connaître les clefs des accords mets et vins et le service du vin
- Apprendre les différents styles de vins : les vins rosés, les vins pétillants, les vins doux, les vins fortifiés…
- Les grands principes de la réglementation sur la consommation d’alcool et la lutte contre l’alcoolémie
- Examen Questionnaire d’une heure
CONDITIONS D’ADMISSION
- Posséder quelques notions de base sur le vin, idéalement le niveau 1 du WSET en Vins
- Préparation de 11 heures minimum recommandée par la lecture du manuel et des documents pédagogiques fournis avant la formation.
- N’hésitez pas à nous contacter pour une évaluation personnalisée de vos capacités:
Un questionnaire sera proposé pour analyser l’adéquation du besoin de formation avec les formations dispensées.
HANDICAP
Toutes les formations dispensées sont accessibles aux personnes en situation de handicap. Lors de l’inscription à nos formations, nous étudions avec le candidat en situation de handicap et à travers un questionnaire les actions que nous pouvons mettre en place pour favoriser son apprentissage.
Pour cela, nous pouvons également nous appuyer sur un réseau de partenaires nationaux préalablement identifiés.
AGEFIPH
Bastien GIESBERGER M’Ballo SECK
Contact mail uniquement : rhf-idf@agefiph.asso.fr
MDPH
MDPH 75 de Paris 69 rue de la Victoire 75009 Paris
0 805 800 909
contact@mdph.paris.fr